#6 – 15/06 – ATELIER FÊTE DES PÈRES

Nos Ateliers de pâtisserie sont conçus pour tous les niveaux à partir de 12 ans – Pensez à arriver 15min avant le début de l’atelier afin de vous préparer tranquillement – Il faut au minimum deux binômes pour que l’atelier soit maintenu.

• L'atelier aura lieu le dimanche 15 juin de 9h jusqu'à environ 12h
• Durant cet atelier de 3h, vous apprendrez à confectionner un Fantastick chocolat et framboise.
• Vous allez aborder les techniques suivantes :
• • Confectionner un streusel chocolat
• • Réaliser un brownie chocolat et framboise
• • Réaliser une chantilly mascarpone
• • Élaborer un confit de framboises
• • Explication de la fabrication d'une ganache montée au chocolat au lait
• • Décor et finition du gâteau
• Chaque participant repartira avec ses réalisations ainsi qu'une fiche recette.